Rezension: Eiweiss Guide- H. Lemberger; F. Mangiameli; Dr. N. Worm #sytemed

Dieses kleine Büchlein enthält neben eine Fülle wichtiger Informationen Tabellen mit über 500 Lebensmitteln, bewertet nach ihrem Eiweißgehalt und ausgewählten Aminosäuren. 

Nach einem Vorwort von Prof. Dr. Nicolas Worm erfährt man zunächst, weshalb Eiweiß, auch Protein genannt, so unentbehrlich für unseren Organismus ist. 50.000 unterschiedliche Proteine stellt unser Körper her, die dann als Bausteine für Zellen, Muskeln, Knochen, Haare, Haut und Nägel verwendet werden. 

Sieht man sich das Aufgabenspektrum an, erkennt man sehr rasch, welche gravierenden Konsequenzen mit einem Mangel des Stoffes verbunden sind. Genannt werden u.a. Haarausfall, spröde Nägel, schlaffe Muskeln, Depressionen, brüchige Knochen, Immunschwäche, Wachstumsschwäche.

Ein dauerhafter Mangel an Eiweiß wirkt tödlich. Das muss man sich bewusst machen.

Man erfährt, wie man den Proteinbedarf ermittelt, auch dass ältere Menschen mehr Eiweiß benötigen als junge und man mit Eiweiß rascher wieder  gesund wird.  Über die Qualität des Eiweiß wird man aufgeklärt, zudem werden Aminosäuren-Porträts vorgestellt, beispielsweise zu Tryptophan, das für die Herstellung von Serotonin zuständig ist, einem Glückshormon, das uns gute Laune schenkt.

Gezeigt wird, was Eiweiß alles kann. Zur Sprache gebracht werden hier: 

Schlanker mit Anti-Jo-Jo –Effekt 

Sexy Muskeln 

Weniger Druck 

Bessere Zucker und Insulinkontrolle 

Dazu kommen dann noch eiweißreiche Ernährungspläne und die eingangs genannten Tabellen.  Ein Gesundheitsratgeber, den ich sehr gerne weiterempfehle.

https://www.systemed.de/